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【日本酒】紀土　純米吟醸　にごりざけ　1800ml

蔵元コメント 令和初のにごりざけ生は、 香り穏やかで、甘さ控えめ、ガス感の残るスッキリした味わいを目指しました。

今年の五百万石は溶けにくく、目標とする味わいにするため、 蒸米を柔らかくし、麹も総ハゼ気味にして強い麹を作って、仕込みました。

にごりざけらしいなめらかな口当たり、穏やかな香りとスッキリとした味わい、 柔らかな旨味を感じていただきましたら幸いです。

そんな今年の紀土のにごりざけ生に合わせるなら、 焼肉、すき焼きなどのお肉料理、旬のブロッコリーや ほうれん草を使ったシチュー、カニクリームコロッケや 魚のクリーム煮などがおすすめです！ クリーミーなにごりざけ生とのマリアージュをお楽しみいただけます。

店主コメント フルーティーな香りととろみのあるにごり酒 甘酸バランス良くとても飲みやすいです。

　 商品名 　 紀土　純米吟醸　にごりざけ 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 麹米：50%　掛米：55% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 1801号・901号 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 平和酒造 　 蔵元所在地 　 和歌山県海南市 スペック更新日　2018.1.19

楽天で購入2,640円（税込み）